前段時(shí)間，四川新洋豐開(kāi)展了一次“誠(chéng)信團(tuán)隊(duì)”評(píng)選活動(dòng)，通過(guò)近二十天的民主評(píng)議，最后小招和食堂團(tuán)隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)伙食團(tuán)隊(duì)）以滿(mǎn)意率最高被評(píng)為該公司的誠(chéng)信團(tuán)隊(duì)?；锸硤F(tuán)隊(duì)為什么能被評(píng)為誠(chéng)信團(tuán)隊(duì)呢？請(qǐng)聽(tīng)我詳細(xì)介紹一下吧。該團(tuán)隊(duì)由團(tuán)長(zhǎng)余玉梅同志負(fù)責(zé)，共有成員15人，她們的職責(zé)就是一年365天為四川新洋豐工作人員和客人提供安全放心的食宿。
自公司開(kāi)建食堂、小招以來(lái)，該團(tuán)隊(duì)就把食品安全作為工作核心，食品安全直接牽系著用餐者的身體健康及生命安全，絕不能有絲毫的大意和疏忽，“百病從口入”就是這個(gè)理。為了保障食品和用具干凈衛(wèi)生，為職工提供舒適干凈的就餐環(huán)境，食堂對(duì)烹飪?cè)O(shè)備、餐具、衛(wèi)生區(qū)域做到了明確分工、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，并且每天對(duì)檢查結(jié)果予以公示。定點(diǎn)采購(gòu)是她們對(duì)用餐者保障安全的法寶之一，大宗物質(zhì)的米、面、油及調(diào)味品等全來(lái)源于有食品經(jīng)營(yíng)許可證的正規(guī)廠家，入庫(kù)時(shí)均對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有無(wú)變質(zhì)等現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)格的檢查驗(yàn)收。禽類(lèi)，肉類(lèi)必須保證新鮮，并持有肉類(lèi)檢疫合格證；蔬菜必須保證新鮮無(wú)異樣。食堂和小招營(yíng)業(yè)八年來(lái)，職工每天都能吃上放心飯，滿(mǎn)意餐，無(wú)一人因用餐后出現(xiàn)不良反應(yīng)。招待所更是不管住宿客人是誰(shuí)，每天都會(huì)更換床上用品和生活日用品。
為了保證飯菜色香味俱全并質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，伙食團(tuán)隊(duì)一直以來(lái)都堅(jiān)持貨比三家，擇優(yōu)采購(gòu)的原則。為了使員工吃得好，團(tuán)長(zhǎng)余玉梅經(jīng)常發(fā)動(dòng)員工提供自己家里原生態(tài)食材給食堂，并與廚師探討烹飪方法，不斷創(chuàng)新菜譜。
同時(shí)為了做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓職工滿(mǎn)意，該團(tuán)隊(duì)經(jīng)常邀請(qǐng)職工代表，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)議，虛心地聽(tīng)取大家的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)地進(jìn)行改進(jìn)。
伙食團(tuán)隊(duì)在把一流的廚藝，一流的服務(wù)質(zhì)量奉獻(xiàn)給廣大員工的同時(shí)，也折射出她們對(duì)企業(yè)的愛(ài)，對(duì)就餐住宿人員的愛(ài)。他們不但將公司凝聚力工程十二字方針中的“吃得好”落到了實(shí)處，還被職工廣喻為“最美好的團(tuán)隊(duì)，最貼心的人”。
